С две думи мога да определя тези питки:вкусни и красиви!Удоволствие е да ги хапваш,удоволствие е и само да ги гледаш!Харесаха се на всички в къщи!Явно е,че ще има и повторение.От същото тесто направих и многолистни кифлички със сирене.Те също станаха превъзходни!
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- 300 мл прясно мляко
- 500 г типово брашно
- 3 с.л. кисело мляко
- 3 яйца
- 1/2 п. суха мая
- 1ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 50 мл олио
- зелени маслини с чушка
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Затоплям леко прясното мляко.Разтварям в него маята,захарта и малко брашно.Изчаквам около 20 мин. и замесвам меко тесто.Оставям го на топло,намазано с олио и покрито с фолио,за да удвои обема си.От яйцата оставям един жълтък,с който намазвам питките,преди да ги сложа във фурната. Късам от тестото по три еднакви топчета,големи колкото малък орех.Завивам ги на гевречета,нареждам гевречетата едно до друго,поставям в четирите края по половин маслинка,прищипвам в средата и ги слагам на топло да втасат.Преди да ги сложа във фурната, ги намазвам с жълтък,смесен с олио.Пека на 180 градуса до приятно зачервяване.След като са готови ,ги напръсквам с вода и покривам с кърпа,за да омекнат.
Няма коментари:
Публикуване на коментар