МАСЛЕНИ СЛАДКИ

Тъй като все още е зима,можем да си позволим едни маслени сладки.Хубавото на това тесто е ,че можем да си позволим разнообразно оформяне.Вървят с кафе,с чай или просто така,когато ни се прииска нещо сладко след вечеря!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

-  250г краве масло /или 250 г мас /

-  1 ч.ч. пудра захар

-  3 яйца

-  1 ванилия

-  1 ч.л сода бикарбонат ,угасена в 1ч.л. оцет

-  1ч.ч. царевично нишесте 

-  3 и1/2 ч.ч. брашно  плюс още малко за омесване до меко тесто

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбиваме много добре маслото,захарта,яйцата и ванилията.Добавяме брашното,размесено със содата и нишестето.Омесваме меко тесто.Оставяме го за 20 мин. в хладилника.Разточваме на кора с дебелина около 5мм.От нея изрязваме кръгове,които нареждаме един до друг със застъпване.Навиваме и изрязваме на две половини.Печем на загрята на 180 градуса фурна 10-15 мин.Още топли,ги поръсваме с пудра захар.Ако сладките са приготвени с мас,стават по-ронливи.Но с масло пък са по-ароматни.Вариант е също мазнината да е 125 г масло и 125 г мас.

БАКЛАВА ОТ БУТЕР БИСКВИТИ "СЪЛЗИЦА"

Обичам такива рецепти!Бързи,лесни и вкусни!Тази баклава става за минути,ако имате готови бутер бисквити "Сълзица".Но ако нямате ,можете да си ги приготвите много лесно!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

- 10 бр. бисквити "Сълзица"
- 200 г едро счукани орехови ядки
- 250 мл вода
- 250 г захар
- ванилия
- щипка лимонена киселина


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвяме сиропа,като го оставяме да поври около 5 мин.,преди да го ароматизираме с ванилията и да го сгъстим с лимонената киселина.Оставяме го да изстине напълно.В подходящ съд нареждаме бисквитите по две, като между тях поръсваме орехите.Отгоре също ръсим.Декорирах с шам фъстък.Залях със студения сироп.След около час бутер баклавата е готова.Ако нямате бисквити,а разполагате с бутер тесто,нарязвате го на ленти,завивате в двата края до получаване форма на сърце,намазвате с белтък и поръсвате със захар на кристали.Печем на 180 градуса до зачервяване и карамелизиране на захарта.Най-добре ще бъде тя да е кафява,получава се по-хубав карамел.