СЛАДКИ С ПОРТОКАЛОВ СОК

Докато  портокалите са все още в  сезона си,да ги "изцедим" максимално!Обожавам аромата им!Бих ги ползвала дори и в основните ястия.Ароматът им ме отнася в гореща Гърция,където вървейки по улицата,можеш да си откъснеш плода от най-близкото дърво.Ако не те видят,разбира се!☺☺

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

-1 ч.ч. олио

-2 1/2 ч.ч. захар

-2 ч.ч. портокалов сок

-кората на два портокала (ако сте сигурни,че е екологично чиста)

-кората на един лимон

-2 п. ванилия

-1 п. бакпулвер (10 гр.)

-2 ч.л. сода бикарбонат

-1 ч.л. сол

-700 гр. брашно

-400 гр грис 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Смесете течните съставки (олиото, сока и настърганите корички, ванилията) и разтворете в тях захарта. Разбъркайте в друга купа и сухите съставки (брашното, гриса, бакпулвера, содата и солта). В голям съд (поне 5 л) започнете внимателно да добавяте сухите към мокрите съставки, като бъркате на всяка добавене чаша. Тестото трябва да е доста твърдо, но не прекалено като за бисквити.Можете да направите курабийките с шприц, формички за изрязване, пош или просто да оформите с ръце малки плоски кръгчета.  Печете за 10-на 12 мин. на 200 С върху хартия за печене или намаслете тавата с олио. Щом курабийките леко порозовеят, са готови. Оставете ги за 3-4 мин. на хартията, преди  да ги извадите от тавата.