СЛАДКИШ "МАЗУРКА"

След като направих основно почистване на хладилника си,установих колко много сушени плодове имам!И тъй като много обичам щолен,реших да направя нещо подобно,но да е бързо и лесно,защото работа има колкото искаш!Нали почивните дни са за това - да поработим в къщи!☺☺☺Преди време някъде ми попадна рецептата за сладкиш със странното име "Мазурка"!Реших да го пробвам,но добавих някои съставки по мой вкус!Получи се един вкусен и здравословен десерт!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

- 300 г микс от сушени плодове - боровинки,фурми,кайсии,сини сливи,смокини,стафиди и каквото още се сетите
- 100 г едро счукани орехи
- 3 яйца
- 4 с.л. мед вместо 6 с.л. захар
- 1 к.ч. топла вода
- 10 с. л. типово вместо бяло брашно
- 1 п. бакпулвер
- 1/2 ч.ч. олио
- сладко от кайсии
- екстракт от ванилия
- за декорация - физалис

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Измиваме добре сушените плодове.Ако са много твърди,ги заливаме за половин час с гореща вода.След което ги отцеждаме в гевгир.Разбиваме яйцата и меда.Добавяме топлата вода,олиото,ванилията,брашното и бакпулвера и добре разбъркваме.Следват сушените плодове и ореховите ядки.Изсипваме сместа в правоъгълна форма,предварително намазана с олио.Ако не ес незалепващо покритие,може да я покриете с хартия за печене.Печем в предварително загрята до 180 градуса фурна около 45-50 мин.След като леко изстине,изваждаме кекса от формата и докато е още топъл,го глазираме със сладко от кайсии.Отгоре нареждаме физалис.