След като имаш малини в двора си,естестввено е,че ще ги оползотвориш по най-добрия начин.От няколко корена успях да заделя в две кутии за фризера,а от останалите два килограма приготвих най-вкусното сладко!Ароматно,с прекрасен цвят!Истинско бижу!За сега толкова.Догодина повече,може би!☺
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- 2 кг малини
- 2 кг захар
- 1 к.л. лимонена киселина
- 200 мл вода
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Измивам малините,оставям ги в цедка, за да се отдели водата.Прехвърлям ги в по-обемист съд,посипвам ги със захарта и ги оставям една нощ в хладилника.На другия ден ги слагам да се варят на средна степен на котлона,като преди това съм добавила водата.От време на време с решетъчна лъжица отделям образувалата се пяна.Когато сладкото започне да се сгъстява,добавям лимонената киселина.В чаша студена вода капвам от време на време със суха лъжица няколко капки от сладкото.Когато те не се пръскат и остават цели,това означава,че то е готово.Насипвам в предварително измити и подсушени бурканчета,затварям плътно капачката и ги обръщам.Покривам с кърпа до следващия ден.Прибирам и ги забравям до зимата!Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар