НАПУКАНИ СЛАДКИ С КАКАО

 Наближава Коледа и сега ще започне масовото показване на тези вкусни сладки с какао!От няколко години е традиция да ги приготвяме точно за коледните празници.Ефектни са,вкусни и примамливи с шоколадовия си вкус.Приготвянето изглежда трудно,но всъщност си е истинско удоволствие!Особено като видим крайния резултат.Правете ги и се забавлявайте!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

- 2 яйца

 - 1/2 ч.ч. захар

- 1/2 ч.ч. олио

- ванилия

- 2 с.л. какао (с връх)

- 2 ч.ч. брашно

- 1 пакет бакпулвер (10 грама)

- пудра захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Най-напред разбиваме яйцата . След това към тях прибавяме и захарта. Разбъркваме, така че двата продукта да се смесят идеално. След това прибавяме ванилията и олиото и разбъркваме повторно. Добавяме брашното с бакпулвера и двете лъжици какао. Тук е моментът да споменем, че ако използвате натурално какао, то вкусът на сладките ще е много по-наситен. Имайте предвид, че след като разбърквате минута – две, се получава гъсто тесто, наподобяващо шоколадова смес. Покрийте тестото с фолио и оставете в хладилник за няколко часа, за да стегне много добре. През това време може да си приготвите тавичка за печене, предварително покрита с хартия, както и чиния, в която сте изсипали пудра захар на око. Ако тавата е с тефлоново покритие,не е необходимо да я покриваме с хартия за печене.Започнете да откъсвате парчета от тестото, големи колкото орех. Оваляйте в пудрата захар и подреждайте върху листа хартия за печене. Изпичането на сладките отнема около 8-10 минути. Добре е предварително да сте си загрели фурната на 180 градуса. Оставете сладките добре да се охладят, преди да ги похапнете. Имайте предвид, че веднага след изпичане те са много меки. Колкото по-дълго време ги оставите, толкова по – пръхкави и вкусни ще бъдат те! Да ви е сладко!

 

КОШНИЧКИ ОТ БУТЕР ТЕСТО

Знаем,че най-вкусни изделия от бутер тесто се получават,когато си го приготвим в къщи.Но технологията не е много проста,отнема време и много по-лесно е да си го купим от магазина.В този случай имаме повече време да развихрим въобръжението си и да направим нещо различно и интересно!В случая се сетих за кошничките от старите тефтери!Но не разполагам с формичките от онова време и реших да бъда креативна!И така:кошнички от бутер тесто!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

- 500 г бутер тесто,което размразяваме и съхраняваме в хладилник

- 200 г крем сирене

- 200 г кондензирано мляко/подсладено/

- 200 мл сладкарска сметана/студена/

- декорация по желание

-ликьор Амарето

- ванилия

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разстиламе студеното тесто.Леко го разточваме .С формичка изрязваме цветя.Големината им трябва да е такава,че да се поберат във форми за мъфини.Намазваме формите леко с масло,преди да поставим в тях изрязаните цветчета.Печем на силно загрята фурна до зачервяване.Изваждаме ги и ги оставяме да изстинат.През това време приготвяме крема.Разбиваме сметаната и кондензираното мляко до гъста пяна.Добавяме крем сиренето,ликьора и ванилията и отново леко разбъркваме.С малка лъжичка издълбаваме кошничките и шприцоваме във всяка от тях от крема.От тази доза ми се получиха около дванадесет кошнички.Поръсих с цветни кръгчета.