Определено мога да кажа,че тези мекици са най-вкусните,които съм пробвала!Нарекох си ги "Мекиците на леля Доби",защото рецептата ми я сподели готвачката в детската градина,в която работя.Опитвали сме ги многократно и са ни фаворит ,ако има повод за почерпка!А при нас такива поводи има много!Ако няма,сами си ги създаваме!☺
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- 1,500 кг брашно
- 1 яйце
- 700 мл вода
- 3 с.л. олио
- 1 с.л. оцет
- 1 кубче мая
- 120 мл кисело мляко
- 1 с.л. сол
- 3 с.л. захар
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Разтваряме маята в част от водата,която е леко затоплена.Брашното оформяме като кладенче.В средата изсипваме разтворената мая,яйцето,солта,захарта,млякото,оцета,олиото и останалата вода.Омесваме гладко тесто.Може да се пържи веднага или да се остави да втаса,докато удвои обема си.Но най-добър е резултатът,ако тестото престои ден-два в хладилника!Добър апетит!☺
